Damascenone

Damascenone è un chetone aromatico dalla famiglia floreale. Odore fruttato di frutti rossi, fiorito di rosa, mielato e cipriato, lievemente speziato in testa. Le note olfattive principali che lo contraddistinguono sono: Dolce, Fruttato, Floreale, Naturale, Lampone. Si colloca tipicamente come nota di cuore, con un'intensità forte.

Una delle molecole più potenti in profumeria. Soglia olfattiva elevatissima. Rosa e frutti.

I chetoni aromatici come Damascenone offrono sfumature olfattive di grande carattere e persistenza. Vengono valorizzati in profumeria per la loro capacità di aggiungere profondità e calore alle composizioni, distinguendosi per il loro drydown ricco e avvolgente. In quanto nota di cuore, Damascenone costituisce l'anima della composizione: il suo contributo olfattivo emerge dopo l'apertura e permane nella fase centrale della vita della fragranza, definendone il carattere principale. Data la sua elevata intensità, Damascenone viene generalmente utilizzato a dosaggi ridotti: piccole percentuali sono sufficienti per lasciare un'impronta decisa nell'accordo. È buona norma testarlo inizialmente in soluzione diluita (1-10% in DPG o etanolo) prima dell'impiego in formula. Media: 0.1%.

Damascenone è una molecola di sintesi chimica, prodotta in laboratorio con elevata purezza.